料理の暦の上では早くももう夏到来です！5月上旬 〜 7月 までが旬の秋田名産のじゅんさい、酢の物や椀種に。おが和では冷やし茶碗蒸しの上に乗せて合わせ酢をかけて酢の物で召し上がっていただきます。