千葉県・南流山駅にある和食「おが和」
その時期に合わせた旬の食材を使い、
和料理・寿司を皆様にお届けいたします。
店内にはいくつかの生け簀があり、そこから生きたままの鮮魚を調理。
新鮮さ故の贅沢な味わいを、ぜひご堪能ください。
千葉県・南流山駅にある和食「おが和」
その時期に合わせた旬の食材を使い、
和料理・寿司を皆様にお届けいたします。
店内にはいくつかの生け簀があり、そこから生きたままの鮮魚を調理。
新鮮さ故の贅沢な味わいを、ぜひご堪能ください。
その季節に合わせた海の幸を
ふんだんに盛り込んだ、贅沢な刺し盛りです。
1,500円(税込1,650円)
新鮮な旬の魚貝類を使った一風変わった創作料理。
小鉢にシャリを敷き、旬の寿司ネタを盛り込みます。
さらにここから一工夫。
自前のソースを加えてオーブンでじっくりと焼き上げます。
半熟玉子と自前の秘伝のソースが決め手となって、
濃厚でアツアツな『グラタン風ちらし寿司』の完成。
うにのプチプチ食感が印象的で、
ボリュームもたっぷりのオリジナル名物料理です。
上物のネタを仕入れ、新鮮な状態で直前に握ってご提供いたします。
ひと手間を加えて、素材の美味しさを際立たせる本格江戸前スタイル。
その味はお寿司目的の常連様がいるほど。
他のお料理と合わせてのご注文はもちろん、
お寿司のみのご注文も承っております。
本鮪とろ
トラふぐ
のどぐろ
えんがわ
天然平目
金目鯛
天然ぶり
赤貝
穴子
ボタン海老
いくら
うに
霜降り和牛
※上記は一例です。詳しくは店内メニューをご確認ください。
扱う牛は全てA5ランクの仙台牛か佐賀牛のみ。
業社から新鮮な状態のまま直接仕入れ、
調理を施しております。
徹底的な管理のもと、厚労省が定める生食用食肉の
規格基準を満たす逸品です。
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
子ども、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は
食肉の生食をお控えください。
※季節や状況によって入荷がない場合がございます。ご了承ください。