■本場広島産 生がき酢 700円
■地鶏の叩き風 生ハム700円
■九十九里 焼はまぐり(大) 900 円
■椎茸とアスパラ 炙り焼き 800円
■愛知産 大粒 塩煎り銀杏 700円
■房州産 太刀魚 塩焼 900円
■本場広島産 大粒生かき フライ 850円
■北海道産 生ウニ乗せ 冷し茶碗蒸 850円
■北海道 特選 白子 刺身 1500円
■房州産 特大 さざえつぼ焼(2人前)1800円
■鹿児島産 天豆(そらまめ)800円
■A5 仙台牛 赤身の和風ステーキ 1500円

■本場広島産 生がき酢 700円
■地鶏の叩き風 生ハム700円
■九十九里 焼はまぐり(大) 900 円
■椎茸とアスパラ 炙り焼き 800円
■愛知産 大粒 塩煎り銀杏 700円
■房州産 太刀魚 塩焼 900円
■本場広島産 大粒生かき フライ 850円
■北海道産 生ウニ乗せ 冷し茶碗蒸 850円
■北海道 特選 白子 刺身 1500円
■房州産 特大 さざえつぼ焼(2人前)1800円
■鹿児島産 天豆(そらまめ)800円
■A5 仙台牛 赤身の和風ステーキ 1500円

日本一美味しいとされる北海道余市(よいち)のあん肝が入荷しました。下ごしらえや調理の仕方は多数あり素材を活かして仕込む方法は店々で様々ある様です。おが和では下処理をしてから酒蒸しにします。

