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《 初物 》北海道産 白子

今年初めての真鱈の白子です。北海道から空輸で直送入荷!白子は関東の市場にもポツポツと並んできましたがまだまだ若く脂の乗りもイマイチです、やはり産地から直送された品物には及ばないです。白子は出始めの若いうちは全体的に赤みがあり脂の乗りも薄いですが時期が訪れると白っぽくプリプリとしてきて脂も乗ってきます。今回入荷の白子はこの時期としては脂も有り上物です!
北海道産 白子ポン酢 ・・・ 1500円