長良川 天然 鮎(あゆ)塩焼き


天然の鮎が入荷しました!天然鮎は初夏から晩秋まで楽しみ方が違います。6月〜7月の若鮎は香りを楽しみ(苔を食しているので青メロンの様な香り)8月〜9月は、夏本番 脂の乗った身の美味しさ楽しみ(天然物脂は脂が乗っていても、しつこく無いさっぱりとした脂)9月〜10月は卵を楽しみます(子持ち鮎)

『 長良川 天然 鮎 塩焼き』 1500円